L'antre des coins

défi culturel du jour

kim — Tue, 19 May 2009 20:04:00 +0200

Alors on est allé voir y'a pas longtemps, environ 1 mois, les Trois royaumes. Et la bande son, de Taro Iwashiro, nous a bien plu... Le film est sorti le 25 mars 2009, on en est bientôt à deux mois, et toujours pas accessible.

J'ai fait deux trois disquaires, ainsi que la FNAC, Virgin, introuvable. Sur iTunes (oui, je fais partie de ceux qui achètent sur iTunes), amazon.fr, amazon.co.uk, in trouvable. Les seules sources trouvées indiqueraient une sortie du CD au 15 mai. On est 4 jours après, toujours rien.

Défi du jour estampillé Albanel : trouver une version légale de cette bande son.

PS : en attendant de pouvoir l'acheter, je suis passé par le système D, en partant du principe que y'a pas d'offre légale... Et je les emmerde.

Opérations en cours

kim — Fri, 06 Mar 2009 19:05:00 +0100

Histoire d'expliquer les quelques perturbations qui ont eu lieu, et qui sont susceptibles d'avoir lieu d'ici (je ne sais pas encore trop combien de temps), je vais expliquer un peu où j'en suis côté hébergement, et ce vers quoi je tend, et surtout, la/les raison(s).

Situation avant le 1er mars 2009

Actuellement, je dispose de deux trois sites à droite et à gauche, que certains connaissent... ou pas. Ce blog par exemple, mais aussi parmi les trucs "publiques" :

Le blog de chyro, qui comme son nom l'indique, est le blog de notre ami chyro :)
biblio, ancien site que je garde maintenu, et qui dispose actuellement d'une base de plusieurs livres pour enfants, avec image du bouquin, auteur, résumé. Il ne me sert personnellement pas, et je ne connais à ce jour qu'une personne qui l'utilise, il n'a jamais été rendu publique ni rien.

Après, y'a 2/3 trucs plus privés (photos de famille, partages privés collaboratifs etc.) Actuellement, il se trouve que les blogs sont hébergés chez 1and1, du fait qu'une offre il y a 4 ans il me semble, proposait 3 ans d'hébergement de type premium (en fait, on avait mieux que le premium actuel) gratuit. La 4è année a bénéficié d'une offre promotionnelle, sans doute pour qu'ils ne voient pas tous leurs clients partir avec la fin de l'offre. Certains autres services sont hébergés chez hostingrails, typiquement, ce qui est développé en Ruby On Rails. Avec un hébergement relativement confortable, qui au départ ne m'a pas trop coûté. Et deux noms de domaine (ikym.info et celui lié à mon nom de famille, que je garde encore dans un coin), un chez 1and1, et l'autre chez OVH

Situation cible

La situation cible est un dédié kimsufi, sous marque de service de serveurs dédiés "lowcost" de OVH. Un troisième nom de domaine a été ajouté, avec un site tout bête dédié aux traductions d'onomatopées japonaises dans les mangas. Je vais donc petit à petit tout migrer vers le dédié, et à terme, ne pas renouveller mes offres 1and1 et hostingrails. L'impact, c'est que chaque site sur *.ikym.info sera migré un à un sur le dédié (par moi même), puis je ferai une mise à jour du DNS pour pointer sur l'ip du dédié, et ensuite, à la propagation DNS de faire son travail... A terme, je ferai également un déplacement du DNS de 1and1.fr à ovh, là par contre, il risque d'y avoir de l'indisponibilité, mais j'y peux rien.

Le pourquoi du comment

Le déclencheur a été le fait que depuis quelques temps je m'inquiète de mes absences de sauvegardes de données (musique, factures, ...), et une sauvegarde déportée est quand même une solution à envisager. Il fallait qu'elle soit cryptée, et que je puisse gérer un minimum les choses (exit amazon et son S3 par exemple). Le choix du dédié a été fait, et je m'appuierai sur du rdiff-backup (pour la petite histoire), avec quelques scripts et machins autour pour que ça soit plus kitsch :) Mais avec un dédié, on peut faire pas mal de choses, dont l'hébergement de tout ce que j'ai autour. Ca va me permettre de rationnaliser ce que j'avais et tout regrouper. Le dédié choisi est le plus bas de la gamme, j'en aurai tout de même pour 280€ par an à peu près, mais c'est le prix à payer pour mes sauvegardes, et il faut voir que mon hébergement 1and1 dispose encore d'une offre de 29€/an, mais pour combien de temps d'une part et de l'autre, à partir de mai, ma facture hostingrails va exploser à 150€/an, pour des sites excessivement peu utilisés au final. Donc en comparant à la solution actuelle, si je la maintenais, je ne perd au final pas grand chose ramené au mois.

Pour les sites et les bases que le dédié héberge, ils seront sauvegardés de manière hebdomadaire chez moi au cas où. Je suis en train de mettre en place de la surveillance (notamment via nagios) qui à terme devrait surveiller la conso unitaire de chaque site, et voir si le serveur se porte bien.

J'en profite pour glisser que si y'en a que ça intéresse de faire du backup sur le dédié, à plus ou moins long terme, qu'ils me fassent signe, on s'arrangera (par contre, je pourrais demander éventuellement une participation aux frais, du au fait que derrière, ben ça veut dire pour moi donner un accès à la machine, partager de la bande passante et de l'espace disque que je ne pourrai pas utiliser ensuite, etc.). Pareil pour ceux qui ont besoin d'un service sur un dédié, on verra à la consommation.

Agonies bloguesques

kaze_ — Tue, 24 Feb 2009 10:56:00 +0100

Nos blogs se meurent dans l'indifférence. Nos vies sont-elles devenues si banales que nous n'avons plus rien à raconter ? Nos existences se résument-elles aux produits que nous achetons ? Peut-être, en fait, n'avons-nous tout simplement plus rien à dire.

Il faut peut-être se rendre à l'évidence et tourner une page d'histoire. Il y a eu un temps où j'avais un site internet perso, ce n'est plus le cas aujourd'hui ; il y avait un temps où je participais à un blog à plusieurs mains, ce n'est plus le cas aujourd'hui. L'inspiration n'y est plus, et sans inspiration pas de vie.

Faut-il vraiment chercher un second souffle à nos aventures virtuelles ? Dans le fond, que nous apporte notre "vie en ligne" ? Nous sommes toujours seuls derrière nos écrans lumineux. L'internet créateur de lien social est un mythe qui a vécu. Les gens consomment les rendez-vous sur Peuplade puis retournent chez eux. De ces rencontes éphémères, rarement naissent des liens.

Les blogs s'adressent à de petits groupes de proches dont on ferait aussi bien de leur écrire directement. Le temps où la vie d'inconnus nous passionnait est révolu. Qui lit encore Fleur ? Qui se souvient de Grosse fatigue ? L'heure est à Twitter ou à Viedemerde ; l'heure est à l'éphémère, au frivole, au vide. Les anciens, ceux qui avaient quelque chose à dire et qui le disaient, ont plié bagage ou ont, peut-être un peu comme nous, sombré dans leur routine.

Peut-être est-il temps de cesser d'écrire ici. Peut-être est-il temps de se dire que notre époque est révolue ; que les meilleures années de notre blog sont derrière nous, peut-être est-il temps d'archiver ce que nous avons écrit de beau (car il y en a des belles choses dans nos archives) et de passer à autre chose. Sortir la créativité du PC et l'amener dans le vrai monde, celui où le vent souffle, où le soleil brille, où les liens se créent. Il y a tant à découvrir et à partager à l'extérieur ; profitons-en tant que nous le pouvons encore ! Ne nous laissons pas enfermer !

- mathieu out

SHA-3 : le bac à sable des bourrins de ce monde

kim — Mon, 12 Jan 2009 20:43:00 +0100

SHA-1 et SHA-n (avec n = 256, 384, 512), sont des fonctions de hachage dont le but est de pouvoir, entre autre, identifier (de manière incomplète mais rapide et suffisante) une donnée informatique.

Cela permet par exemple de générer plus ou moins aléatoirement des nombres, d'identifier des données (par exemple, en téléchargeant un fichier et son SHA-*) on doit, si on applique la fonction de hachage correspondante, trouver le même identifiant SHA que celui récupéré avec le fichier : on est alors (plutôt) sûr que le fichier reçu est identique à celui qui était à télécharger.

depuis peu, la NIST a ouvert un concours pour définir le futur SHA-3. L'objectif étant de trouver un truc qui dépasse tout le reste bien sûr.

C'est marrant de voir certains champions de la cryptologie foncer dessus corps et âme. Voir par exemple The SHA-3 Zoo qui regroupe beaucoup d'informations sur ce concours. C'est marrant de voir comme certains grands spécialistes concourrent, et comme certains s'amusent à chercher à casser les algos des autres :)

Finalement, les cryptologues, c'est des grands enfants qui s'ignorent ^^

PS : pour ceux qui voudraient s'inscrire, c'est trop tard, le premier round est terminé :)

life.c

kaze_ — Wed, 07 Jan 2009 14:00:00 +0100

void journee() {
  int flemme = int(random()*12) + 1;
  float heure  = 7.5;

  /* heure effective du lever */
  heure += flemme / 12;    

  reveillage();

  habillage();
  heure += 1/12;

  /* test petit déj */
  if (heure < 8.5) {
    ptitdej();
    heure += 0.5;
  }

  if (heure > 8.5) {
    printf("Putain, chuis à la bourre !\n");
  }

  /* 1/2 heure de voiture */
  if (flemme == 12 && voitureDispo()) {
    heure += 0.5;
  /* Les transports en commun... */
  } else if (heure < 8.75 && (flemme > 6 || faitFroidAujourdhui())) {
    heure += 1/6;
    /* sauf si déjà parti... */
    if (terDejaParti()) {
      printf("Eh galère !\n");
      heure += 0.5;
    } else {
      heure += 0.25 + retardDuTer();
    }
  /* Le vélo */
  } else {
    heure += 0.5;
  }

  /* Arrivée au travail */
  if (heure <= 9)
    printf("Ouf !\n");
  else
    printf(excuseDuJour());

  doTheRest();
}

Comment relancer l'économie ? Démonstration...

kaze_ — Wed, 10 Dec 2008 13:40:00 +0100

L'industrie automobile est mal en point : plus personne ne veut acheter de véhicule hors de prix, bourrés d'électronique qui coûtent une fortune en réparations dès que la garantie est terminée ! Ouin-ouin...

Heureusement Super-Sarko est là, et invente une nouvelle méthode pour forcer les gens à acheter des voitures neuves : en cas d'accident automobile, même minime, l'expert chargé d'évaluer les dégats devra aussi évaluer 21 points de contrôle sur votre véhicule (qui n'ont rien à voir avec l'accident, mais s'apparentent à un contrôle technique supplémentaire) ; et si l'un seul d'entre eux n'est pas satisfait, celui-ci est retiré de la circulation. A votre charge d'en racheter un neuf... ! Je sens que vous allez devoir travailler plus pour raquer plus...

Et c'est un journal de droite qui en parle alors la réalité est certainement dix fois pire...

Mes amis, pour relancer l'économie, rien de tel qu'une bonne vieille obsolescence programmée.

La prédiction de Madame Soleil : si la crise s'aggrave, sachez qu'on vous forcera à consommer... D'une manière ou d'une autre.

Le retour des ancêtres

kaze_ — Fri, 05 Dec 2008 14:06:00 +0100

Il y a une expo en ce moment à Grenoble avec des vieux ordinateurs qui sont en état de marche, et je me suis dit que ce serait amusant de coder un petit truc en basic pour faire tourner dessus, histoire que ça serve à quelque chose... Passé le premier programme que voici :

10 PRINT "TOTO"
20 GOTO 10

je me suis mis à coder plus amusant. Un petit jeu de carré lumineux... :D Incorrigible n'est-ce pas. Le jeu sera accessible sur le TI99 de l'exposition, le temps que je me fasse attrapper et jeter dehors... ;-).

Le voici en pièce jointe. Si vous voulez l'essayer, va falloir taper tout ça à la main dans un émulateur de TI99/4A ou bien sur un vrai TI99/4A... Good luck, kiddos.

Un festival numérique

kaze_ — Tue, 02 Dec 2008 13:37:00 +0100

Ce week-end, j'ai eu la chance de pouvoir passer une heure au festival Make Art 2008 organisé par le collectif Goto10 à Poitiers.

Je souhaitais en faire un petit compte-rendu pour les amis, les lecteurs, et les gens à qui j'ai parlé de ce festival.

Dans la maison de l'architecture, il y avait cinq installations, cinq approches différentes de l'art numérique, cinq visions qui se complètent et posent des questions.

LEVELHED de Julian Oliver était sans doute la plus extraordinaire des installations, d'un point de vue technique. Le visiteur manipule des cubes de bois, dont chaque face est couverte d'un code barre bidimensionnel. Une webcam filme la scène et un projecteur la retranscrit sur l'écran, situé en face du visiteur. Sur l'écran, les cubes prennent alors vie : chaque face est creuse et contient un petit labyrinthe... ! Le but du jeu est de faire sortir le héros, qui se trouve dans un des cubes, de ce labyrinthe, en inclinant les cubes de manière à lui indiquer dans quel sens marcher. Une expérience d'interface homme-machine ahurissante.

MEME20 de Danja Vassiliev est une autre installation à la croisée des chemins entre le monde réel et le monde virtuel. Vingt-huit lecteurs de cédéroms s'ouvrent et se ferment, affichant des images disque capturées par une webcam alors que le visiteur clique sur les liens menant d'un disque à l'autre.

AL JAZARI de Dave Griffirth est une installation d'improvisation interactive de musique. Quatre controlleurs de couleur permettent de contrôler quatre robots qui se déplacent sur un damier virtuel, chaque case du damier représentant une note différente. En combinant les mouvements des robots (rotation, avancer, reculer) et les pauses entre les mouvements, et les différentes zones du damier, on parvient petit à petit à créer, d'abord un rythme, ensuite une mélodie... Et petit à petit, de ces instructions toutes simples, on parvient à créer de la musique, l'atout de ce programme étant sa simplicité d'utilisation (contrôleurs de Gamecube) et sa capacité à jouer en groupe (4 personnes).

SEI PERSONAGGI PART 2 de Valentina Vuksic est un concept littéraro-informatique. L'artiste reprend le principe de la pièce "Six personnages en quête d'auteur" et transforme ces personnages en ordinateurs, reliés entre eux en réseau. Ces personnages discutent en s'échangeant des informations... Et des casques, fixés à des détecteurs de champ magnétique placés à différents endroits de l'unité centrale, permettent d'écouter l'échange informatique de chaque machine. On découvre alors que l'ordinateur, loin d'être la machine silencieuse que l'on connaît, a une vie intérieure intense et cliquetante, peut-être une âme de métal sous le capot de fer...

EXIST.PL de Pall Thayer est un programme qui existe, et qui tente de définir ce que c'est qu'exister, pour un programme d'ordinateur, à l'aide de ses entrées et de ses sorties. En étudiant le code source, on constate ainsi que exist.pl communique avec le reste du monde par l'intermédiaire d'un socket planté dans internet. Qu'a-t-il donc à dire... ?

Il y a des fois, on aimerait couper sa radio

kim — Fri, 28 Nov 2008 19:54:00 +0100

Quand on fait pas mal de kilomètres en voiture, on écoute souvent la radio (dans mon cas et en général, France Inter), ça permet de s'informer...

Les associations de lutte contre la violence routière (tout de suite les grands mots, j'adore ces noms d'associations... "violence routière"...) ont découvert (études à l'appui) que le risque d'accident avec un kit main libre est égal au risque d'accident quand on a son téléphone portable dans la main. Soit. Je ne conteste pas. Donc demande d'interdiction... Je me demande. Finalement, un kit main libre, ce n'est qu'une façon de dialoguer à voix haute avec une personne qui serait à l'autre bout du fil. Donc, techniquement, cela nécessite la même attention que le fait de discuter avec son voisin de voiture, non ?
J'en viens à me demander quand on interdira aux conducteurs de discuter au volant... Et puis, comme j'écoute la radio, il se trouve qu'au programme, il y a parfois des débats, des discussions... Cela nécessite un peu d'attention pour suivre. On devrait donc les interdire également, non ?
Ouais, c'était l'instant "non mais on va où là ?"

Appel à histoire

kaze_ — Fri, 21 Nov 2008 12:47:00 +0100

Depuis plus d'un an que j'ai ce vélo (image à droite) ; je commence à être curieux de son histoire... Il s'agit d'un vélo demi-course "Balade décathlon", année de fabrication inconnue. Si quelqu'un a déjà eu un vélo similaire entre les mains, peut-il m'en dire un peu plus ? De quand il date ? Combien il coûtait ?

Les gens (3/n)

kaze_ — Fri, 21 Nov 2008 09:56:00 +0100

Hier, je lisais un passionnant article du Figaro mâdââme sur les petites pestes, ces versions françaises de la mean girl américaine, [qui] sévissent dès l’entrée au collège. People à impact local, elles ont leur cour d’admiratrices, et malheur à celles qui en sont exclues… État des lieux d’un – petit – monde où gentillesse rime avec faiblesse.

Je ne peux m'empêcher de rigoler doucement lorsqu'un journal grand public découvre soudain un phénomène vieux comme le monde (l'esprit moutonnier chez les enfants), mais par contre je m'inquiète un peu plus de ce que je lis concernant les parents, qui seraient selon eux "consternés" par l'émergence de ce phénomène. Morceau choisi :

Je suis perplexe, avoue ainsi Gaëlle. Mon aînée se moquait bien à 10 ans d’être fashion. Au même âge, sa cadette me raconte froidement qu’à l’école un mini-cénacle distribue les bons points : celle-là est une “paumée de la vie” parce qu’elle porte un velours démodé; cette autre est “trop belle” avec son sac Longchamp ! Je sens ma fille prête à tout pour devenir “populaire”, son nouveau grand mot !

Là où je suis perplexe moi, c'est de voir que les parents n'enseignent aucune valeur morale à leurs enfants, les autorisant ainsi de traiter leurs camarades comme des merdes (mais cela ne date pas non plus d'hier) ; et que malgré leur "consternation" ils ne se bougent pas plus le cul que ça pour changer les choses, ne serait-ce que parler avec leurs enfants pour leur faire se poser des questions sur leur comportement.

Après tout, certains parents y arrivent, eux. Quelle est leur méthode ?

Les gens (2/n)

kaze_ — Fri, 24 Oct 2008 09:28:00 +0200

Ce matin, je suivais un p'tit jeune (collégien) à vélo. J'observe sa technique de freinage : faire frotter ses semelles de chaussures sur le sol. Chaussures Nike Air Max quelque chose, valeur : autour de 90 euros. Pauvres parents, qui vont certainement redébourser la même somme dans trois mois, pour re-faire plaisir au gamin qui ne peut bien évidemment aller à l'école sans des Nike Air, sous peine d'être mis à l'écart du groupe...

Ca sent la magouille

kaze_ — Wed, 22 Oct 2008 14:21:00 +0200

C'est quand même bizarre que tous les netbooks linux soient vendus avec 512 Mo de RAM, alors que tous les netbooks windows sont vendus avec 1 Go de RAM.

... Et que les rares netbooks linux avec 1 Go de RAM coûtent plus cher que leurs équivalents windows !

Ca sent bien les accords occultes passés par Micro$oft, ça. Mais peut-être vaut il mieux ne pas trop en dire...

Poulet aux noix de cajou

kim — Tue, 21 Oct 2008 20:07:00 +0200

Plat facile à faire, encore une fois, ça se sert avec du riz.
A servir avec un petit blanc

Temps : repos 20/30min, préparation 5min, cuisson 7min (penser à faire partir le riz avant)

Ingrédients pour 4 personnes :

450g de poulet coupé en petit morceaux
3 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café de vin blanc
1 cuillère à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de sucre
3 champignons chinois déshydratés
2 cuillères à soupe d'huile
1cm de gingembre frais découpé en fines lamelles
1 cuillère à café d'ail finement hachée
1 poivron rouge coupé en morceaux (de la taille des morceaux de poulet)
85g de noix de cajou

Préparer la marinade :

Dans un sac de congélation, mettre 2 cuillères à soupe de sauce de soja, le vinaigre de Xérès, le vin blanc, le sucre et le sel. y mettre le poulet, et faire le vide, laisser mariner (l'astuce du sac de congélation permet de bien couvrir le poulet de toute la sauce).

Les champignons :

En même temps, mettre à tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.

La cuisson :

Dans un wok ou une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter le gingembre. Faire cuire 30secondes sans laisser attacher. Ajouter le poulet et cuire 2 minutes. Retirer quand il commence à brunir (avant cuisson complète) et mettre de côté.
Mettre la cuillère à soupe d'huile restante, chauffer, ajouter l'ail, faire revenir 30secondes sans laisser attacher. Ajouter les champignons et le poivron rouge, faire revenir 1 minute. Ajouter 2 cuillères à soupe de l'eau de trempage des champignons, et laisser cuire 2 minutes, jusqu'à évaporation du liquide.
Enfin, ajouter le poulet, la sauce de soja restante et les noix de cajou, et laisser cuire 2 minutes jusqu'à bonne cuisson du poulet.

C'est prêt :)

Les gens (1/n)

kaze_ — Tue, 21 Oct 2008 09:16:00 +0200

Ce matin, je remontais tranquillement avec mon p'tit vélo la longue file de voitures pour arriver au feu. Je m'arrête devant celui-ci, avec à ma gauche une vieille 305 toute pourrie (mais ne serait-ce pas un pléonasme ?) à laquelle je jette un vague coup d'oeil.

A cet instant, la conductrice paniquée ferme précipitamment les deux verrous de ses portières de droite, avant de démarrer en trombe dès que le feu passe au vert.

Je savais que j'avais une tête de tueur le matin au réveil, mais j'imaginais pas que c'était à ce point-là...

péage : foutage de gueule

kim — Thu, 16 Oct 2008 20:11:00 +0200

Ou comment prendre les gens pour des cons

Depuis la rentrée scolaire/universitaire, le péage entre Mulhouse et Belfort, globalement obligatoire pour tous les gens qui veulent rejoindre ces deux villes quotidiennement (la nationale traverse beaucoup de village, est longue et lente, et couverte de radars mobiles en général, donc pour ceux qui font pas attention et/ou ont pas de régulateur de vitesse...), a augmenté de tarif. On passe de 2.6 à 2.7€ par passage (donc, 5.40€ par jour).

Le nombre de véhicules empruntant le réseau APRR (Paris Rhin Rhône) a augmenté de 1.3%, on peut imaginer que ça a augmenté pareillement à ce péage précis...

J'ai également découvert qu'ils ont modifié les stations de paiement automatique, on peut maintenant payer par billets & pièces, comme sur un distributeur. Et depuis le 28 septembre, il n'y a plus QUE des caisses automatiques la nuit. C'est à dire moins de salariés, de nuit (donc avec prime de nuit), mais une augmentation du coût usager de 3.8%, supérieure à l'inflation, alors que l'APRR dispose de comptes plutôt bons (résultat net positif).

Y'a un truc dans le potage...

Elter Ago revient...

kaze_ — Wed, 08 Oct 2008 09:31:00 +0200

Ca y est, j'ai mis la fin d'Elter Ago en ligne. Sera affichée de jeudi 9 à jeudi 16 inclus. Vivement... Euh... Un comic moins bidon ?

magrets de canard sauce miel et moutarde

kim — Mon, 06 Oct 2008 21:47:00 +0200

Inauguration de la catégorie bouffe, ou dit autrement, "ça se bouffe", avec une recette validée et modifiée par notre équipe de deux testeurs gourmands.

A servir avec du riz par exemple, et un petit rouge pas trop agressif.

Temps : repos > 3h, préparation 15min, cuisson 15min (si on est bien organisé)

Ingrédients pour 4 personnes :

2 magrets de canard
1 cuillère à soupe de baies roses (ou un assortiment de baies et poivre)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de moutarde
2,5 cuillères à soupe de miel
800g d'endives
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 orange
10cL d'eau
sel
poivre du moulin (c'est vraiment meilleur que le poivre acheté moulu)

Préparer la marinade :

Concasser les baies Mélanger l'huile d'olive, les baies concassées, la moutarde et le miel. Détailler les magrets en fines tranches. Dans un récipient quelconque (tupperware, sacs de congélation bien fermés), mettre les magrets et la marinade, et laisser mariner au moins 3h.

Les endives :

Presser l'orange pour en faire un jus. Laver les endives, bien enlever le coeur, c'est la partie amère, si on en laisse, promis, ça sera pas bon. Les émincer finement. Attention, ça va beaucoup réduire lors de la cuisson, ne pas considérer les endives comme la partie légumes du plat, mais comme accompagnement du magret en plus des légumes/féculents. Dans une poêle ou un wok, à feu vif, faire revenir dans l'huile de tournesol les endives, pendant 2 minutes en remuant constamment pour éviter que ça attache. Puis ajouter le jus d'orange, saler, poivrer, bien mélanger, couvrir et laisser à feu moyen pendant 8 minutes. Enfin, découvrir et laisser cuire encore 5/6 minutes jusqu'à fin d'évaporation du liquide.

Les magrets :

Pendant ce temps (si c'est pas possible, genre on n'a qu'une poêle, réserver à part les endives dans le plat de service), égoutter les magrets (garder la marinade pour plus tard) et les cuire à feu vif dans un peu d'huile 1 minute 30 au fur et à mesure (à moins d'avoir une gigantesque poêle...) et réserver au fur et à mesure. A la fin, verser la marinade avec 10cL d'eau, remuer avec une spatule en bois pour détacher ce qui resterait accrocher à la poêle.

Mettre les magrets sur les endives, puis la sauce. Le plat est prêt.

473 millions

kaze_ — Fri, 26 Sep 2008 13:53:00 +0200

L'Etat va mettre 473 millions d'euros de son budget pour financer les chaînes publiques, afin de compenser la disparition de la pub.

Amis qui n'avez pas la télévision, sachez qu'à présent vos impôts servent à payer l'abrutissement public des autres... Vous ne trouvez pas ça scandaleux, vous ?

du bon usage de la moto

kim — Mon, 15 Sep 2008 18:39:00 +0200

quand les vieux démons ressurgissent

Une chose que tout le monde ne sait pas forcément ici, un ami est décédé il y a un peu plus de deux ans, d'un accident de moto. Il a toujours été parmi les plus prudents du groupe. Ca fait partie de ces souvenirs douloureux, qui ont été renforcés par d'autres anecdotes dont ce n'est pas le sujet ici.

Et donc depuis un an mon chef d'équipe actuel (pour encore peu de temps) avait passé son permis moto. Connu pour une conduite "sportive" en voiture, dès obtention de son permis moto, il a acheté une moto "belle et puissante mais pas trop" (en résumé de ce qu'il disait). Un premier accident en juin dernier, nous l'attendions... Le premier accident. Un tout droit dans un virage, il a du attendre deux mois avant de pouvoir récupérer sa moto et surtout son entorse de cheville.

Prudent, il annonçait reprendre doucement parce que "il a perdu la main". Aujourd'hui, il n'est pas venu, aucune annonce à l'équipe, on s'est "un peu inquiété" (quand même !), jusqu'à la mi journée. Accident de moto, apparemment la fourche aurait pris un coup, et pour lui, problème au genou et au pied... C'est reparti. On se pose parfois des question. M'enfin il a la quarantaine, et l'esprit jeune dès que ça parle conduite auto/moto... J'aimerais pouvoir lui faire la leçon mais c'est pas mon rôle. J'aimerais lui dire qu'il est père de famille, que bon, on est tous remplaçable au taff, mais pas dans sa famille... Lui dire que des accidents de moto, contrairement à ce qu'il disait au début, non, ça n'arrive pas qu'"aux autres qui font pas attention et savent pas conduire". Il a beau savoir conduire en voiture (...), tout le monde n'est pas infaillible.

Et puis merde, nous, quand on est en retard ou absent, on appelle dans l'heure pour tenir au courant ses collègues, ou son responsable. Personne n'est au dessus des lois, surtout au dessus de celles qu'on fixe aux autres.